ROTOR E MINI ROTOR

I forni rotor sono ideali per la cottura di numerosi tipi di pane e per la produzione di pasticceria e biscotti.
Il pannello comandi è di estrema semplicità di lettura e d’uso e risponde alle più recenti norme in materia di sicurezza.
I forni vengono realizzati con 3 sistemi di agganciamento del carrello:
– Sistema a piattaforma girevole
– Sistema con aggancio superiore
– Sistema con agganciamento automatico del carrello
L’alimentazione del forno può essere con bruciatore a gasolio, a metano, a GPL o con resistenze elettriche.
Il bruciatore può essere posizionato sulla parte laterale del forno (serie CR) o sulla parte frontale (serie GA)

Il Mini Rotor, invece, è un forno a 12 teglie in grado di soddisfare ogni esigenza sia di pasticceria che di panificazione in quanto equipaggiato di serie con la vaporiera.
Può essere alimentato con bruciatore a gasolio, a metano, a GPL oppure elettricamente.